Lunch in Willemstad, Curaçao

Huisgemaakt brood met aioli. Extra kaas +3 XCG.

Honing-mosterdsaus.

Avocadodip, nachochips en limoen.

Feta, peterselie en croutons.

Garnalen, verse knoflook, peterselie en geroosterd brood.

Octopus, geroosterde aardappel, gerookt paprikapoeder en peterselie.

Dungesneden ossenhaas, truffelmayonaise, Parmezaan, pijnboompitten en rucola.

Romainesla, ansjovis, spek, gekookt ei, Parmezaan en croutons. Extra kip +9 XCG of garnalen (6) +18 XCG.

Ossenhaasreepjes, Aziatische groenten, ingelegde komkommer, tomaat, Aziatische glaze, pinda’s en sesam.

Gegrilde garnalen, avocado, gemengde sla, cherrytomaat, ingelegde ui, edamame en citrusvinaigrette.

Kort gebakken tonijn, sla, cherrytomaten, olijven, sperziebonen, aardappelen, hardgekookt ei en vinaigrette.

Geroosterde peer, spek, blauwe kaas, cherrytomaat en vinaigrette.

Gerookte zalm, gekookt ei, kappertjes, ingelegde rode ui en roomkaas.

Dungesneden ossenhaas, truffelmayonaise, Parmezaan en pijnboompitten.

Gesneden rundvlees, friet, tomaat, ingelegde rode ui, pikante mayonaise en koriandermayonaise.

Briochebroodje, truffelmayonaise, kaas, friet, gekaramelliseerde ui en augurk.

Aziatische gebakken rijst, spiegelei, kipsaté, Aziatische koolsalade, pindasaus, gebakken ui en ingelegde komkommer.

Keuze uit tonijn of zalm met jasmijnrijst, Aziatische koolsalade, ingelegde gember, wakame, edamame, avocado, sesam en srirachamayonaise.

Ossenhaasreepjes, jasmijnrijst, tomaat, rode ui, friet, srirachamayonaise en koriandermayonaise.

Cubaans draadjesvlees, zwarte bonen, witte rijst, avocado en gebakken bakbanaan.

Roergebakken kip, witte rijst, ingelegde koolsalade, gebakken gekookt ei en cashewnoten.

Gegrilde kipfilet, fettuccine, champignons, ui en Parmezaan.

Ossenhaasreepjes, fettuccine, champignons, ui, Parmezaan en truffelsaus.

Zalm, fettuccine, Parmezaan en wodkasaus.

Carnarolirijst, zalm, garnalen, cherrytomaten, Parmezaan, rucola en balsamicoreductie.

Saté van kippendij, gebakken ui, pindasaus, ingelegde komkommer, kroepoek en friet.

Ossenhaassaté, gebakken ui, pindasaus, ingelegde komkommer, kroepoek en friet.

Lokale vis, seizoensgroenten, creoolse saus en gebakken funchi.

Gebakken verse karko, fijngesneden groenten, boter en rijst.

In boter gebakken sliptong, salade en friet.

Gebakken zalm, Aziatische groenten, honing, hoisinsaus, sesam en gebakken rijst.

275 g ossenhaas uit het middenstuk, friet, salade en champignonsaus.

275 g vlees, seizoensgroenten, chimichurri en aardappelgratin.

275 g vlees, seizoensgroenten, chimichurri en aardappelgratin.

300 g ribeye, pepersaus en friet.

Geroosterde kip, salade en friet.

Blauwe-maïstortilla, rundershortrib, koolsalade, jalapeño en friet.