SoiréeTokyo
東京の夜Tōkyō no yoru · Nuit de Tokyo
Découvrir l’expérienceUn samedi par mois毎月一度
Un samedi par mois · Soirée Tokyo
Tokyo Soirée
Sept tours de plats inspirés du Japon, avec un maximum de deux plats par personne à chaque tour.
Tarifs
- 大人65XCGAdultes · otona
- 子供35XCGEnfants de moins de 12 ans · kodomo
Deux services
- 第一部17:30–19:30Premier service · dai-ichi-bu
- 第二部20:00–22:00Deuxième service · dai-ni-bu
Réservation à l’avance obligatoire.
寿司職人sushi shokunin · Chef sushi
Goûter
Petites assiettes à partager
Rolls signature, sashimi, ceviche et bouchées chaudes, préparés par un chef sushi dédié.
毎月一度maitsuki ichido · Une fois par mois
Un samedi par mois
La Soirée Tokyo en un coup d’œil
Une fois par mois, Omundo remplace sa carte habituelle par une expérience japonaise haut de gamme. Un chef sushi dédié prépare des rolls et des plats à partager dans un cadre confortable et climatisé.
- いらっしゃいませirasshaimase · BienvenuePour qui
- Les amis, les familles et les convives de tous âges qui apprécient la cuisine japonaise de qualité, les nouvelles saveurs et les soirées à partager.
- 土曜日doyōbi · SamediQuand
- Un samedi par mois. Deux services : 17:30–19:30 et 20:00–22:00.Prochaine date bientôt annoncée
- 大人子供otona · kodomoPrix
- Adultes : 65 XCG. Enfants de moins de 12 ans : 35 XCG.
- ご予約go-yoyaku · RéservationRéservations
- La réservation à l’avance est obligatoire. Chaque service dure deux heures.Réserver sur OpenTable (ouvre OpenTable dans un nouvel onglet)
七回nana-kai · Sept tours
Comment ça marche
Comment fonctionnent les tours de commande
Votre service comprend 7 tours de commande. À chaque tour, chaque personne peut choisir jusqu’à 2 plats. Chaque service dure deux heures.
二皿futa-saraJusqu’à 2 plats par personne, à chaque tour
- Tour 1, jusqu’à 2 plats
- Tour 2, jusqu’à 2 plats
- Tour 3, jusqu’à 2 plats
- Tour 4, jusqu’à 2 plats
- Tour 5, jusqu’à 2 plats
- Tour 6, jusqu’à 2 plats
- Tour 7, jusqu’à 2 plats
Profitez de votre service de deux heures
Partagez la table, explorez le menu et savourez chaque tour. Après deux heures, nous préparons le restaurant pour le service suivant.
La feuille de commande注文票chūmon-hyō · Feuille de commande
Cochez. Goûtez. Recommencez.
À votre table, vous trouverez une feuille de commande en papier qui liste tous les plats de la soirée, avec une colonne pour chacun des 7 tours. Inscrivez votre numéro de table en haut, puis cochez votre sélection, tour après tour.
- CochezDans la colonne de ce tour, cochez jusqu’à deux plats par personne.
- GoûtezVos plats arrivent à table. Partagez, essayez, puis décidez de la suite.
- RecommencezTour suivant, colonne suivante : sept tours pendant votre service de deux heures.
Les traits au-dessus de chaque colonne vous guident : II à chaque tour, soit jusqu’à deux plats par personne.
Soirée TokyoFeuille de commande · 注文票
Table n°
| Tour | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sélection Ceviche & Tiradito | |||||||
| Tuna Sashimi | coché | ||||||
| Salmon Sashimi | |||||||
| Salmon & Avocado Ceviche | |||||||
| Shrimp & Mango Ceviche | |||||||
| Tuna Tataki | |||||||
| Crispy Pork Belly | |||||||
| Seaweed Salad | |||||||
| Shrimp & Baby Spinach Salad | |||||||
| Bouchées chaudes | |||||||
| Edamame | coché | ||||||
| Yakitori Skewers | |||||||
| Seared Gyoza | coché | ||||||
| Vegetarian Japanese Fried Rice | |||||||
| Oriental Beef | |||||||
| Chicken & Broccoli | |||||||
| Crispy Torpedo Shrimp | |||||||
| Vegetarian Spring Rolls | |||||||
| Rolls signature | |||||||
| Tiger Roll | coché | ||||||
| Alaska Roll | |||||||
| Tokyo Roll | |||||||
| Caribbean Tuna | |||||||
| Dynamite Roll | |||||||
| Omundo Surf & Turf | |||||||
寿司sushi · Sushi
Première fois ? Lisez ceci
Le sushi, c’est nouveau pour vous ? Commencez ici.
Vous n’avez jamais goûté la cuisine japonaise ? Pas de souci. Voici à quoi ressemblent, dans votre assiette, les mots du menu.
Sashimi 刺身
Juste le poisson : de fines tranches de poisson cru, sans riz.
Au menuTuna Sashimi, Salmon Sashimi
Nigiri 握り寿司
Une tranche de poisson ou de crevette sur une petite bouchée de riz pressée à la main.
Au menuNigiri (3 pcs)
Roll 巻物
Du riz et une garniture roulés dans une feuille d’algue, puis coupés en petits morceaux. Un morceau, une ou deux bouchées.
Au menuLes six Rolls signature
Ceviche
Du poisson cru ou des crevettes, marinés dans du jus d’agrumes et servis froids. Il vient du Pérou ; le tiradito est son cousin, coupé en fines tranches.
Au menuSalmon & Avocado, Shrimp & Mango
En accompagnement
Sauce soja
Salée et foncée. Trempez légèrement le côté poisson, pas le riz.
Wasabi
La pâte verte. Très piquante : une toute petite quantité suffit.
Gingembre mariné
Les tranches roses. Mangez-en une entre deux bouchées pour vous rafraîchir le palais.
Baguettes
Utilisez des baguettes ou vos doigts. Les deux conviennent pour les sushis.
Les mots du menu
- Tempura
- une pâte à frire légère et croustillante
- Panko
- une chapelure japonaise extra-croustillante
- Teriyaki
- un glaçage sucré-salé au soja
- Eel sauce
- un glaçage au soja épais et sucré, pour les sushis (sauce anguille)
- Yuzu
- un agrume japonais parfumé
- Ikura
- des œufs de saumon orange et brillants qui éclatent en bouche
- Masago
- de minuscules œufs de poisson orange, légèrement croquants
- Tataki
- saisi rapidement à l’extérieur, cru à l’intérieur
- Tartare
- du poisson ou de la viande crus, finement hachés
- Carpaccio
- de très fines tranches de bœuf cru
- Kimchi
- du chou mariné épicé, à la coréenne
- Sriracha
- une sauce pimentée
- Hoisin
- une sauce chinoise sucrée et foncée
- Gyoza
- des raviolis japonais
- Yakitori
- des brochettes grillées
- Edamame
- de jeunes fèves de soja dans leur cosse
Le poisson cru, ce n’est pas pour vous ? Tout ce qui figure dans les Bouchées chaudes est cuit. Les plats marqués “cru” contiennent du poisson ou du bœuf cru ; pour tout le reste, demandez à votre serveur.
毎月一度Un samedi par mois
22 plats · 4 extras
Au menu
Une sélection variée de petites assiettes japonaises à partager : ceviche et tiradito, signature sushi rolls, bouchées chaudes, riz frit et choix végétariens.
- Végétarien菜食saishoku
- Épicé辛口karakuchi
- Options au choix
お品書きoshinagaki · La carte
Inclus dans les tours
Sélection Ceviche & Tiradito
冷菜reisai · plats froids
Tuna Sashimiマグロの刺身
Tranches fraîches et délicates de thon de première qualité.
Poisson cru
En clairDe fines tranches de thon cru, servies seules, sans riz.
Salmon Sashimiサーモンの刺身
Sashimi de saumon d’une douceur veloutée.
Poisson cru
En clairDe fines tranches de saumon cru, servies seules, sans riz.
Salmon & Avocado Cevicheサーモンとアボカドのセビーチェ
Saumon acidulé mariné aux agrumes, avec un avocat crémeux.
Poisson cru
En clairDu saumon cru mariné dans du jus d’agrumes, mélangé à de l’avocat. Servi froid, frais et acidulé.
Shrimp & Mango Ceviche海老とマンゴーのセビーチェ
Une fusion tropicale de crevettes, de mangue fraîche et d’agrumes.
En clairDes crevettes et de la mangue sucrée marinées dans du jus d’agrumes. Servies froides, fraîches et acidulées.
Tuna Tatakiマグロのたたき
Thon légèrement saisi, wasabi, échalotes au soja.
Saisi, cru à cœur
En clairDu thon saisi un instant à l’extérieur, encore cru à l’intérieur, coupé en fines tranches, avec du wasabi et du soja.
Crispy Pork Bellyカリカリ豚バラ
Poitrine de porc parfaitement croustillante, coriandre, glaçage aux agrumes.
En clairDe la poitrine de porc cuite jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant, avec de la coriandre fraîche et un glaçage aux agrumes.
Seaweed Salad(végétarien)海藻サラダ
Algues japonaises classiques, sauce au sésame.
En clairUne salade froide d’algues vert vif, avec une sauce au sésame.
Shrimp & Baby Spinach Salad海老とほうれん草のサラダ
Vinaigrette rafraîchissante au yuzu et aux agrumes.
En clairUne salade légère de crevettes et de jeunes pousses d’épinards, avec une vinaigrette au yuzu (le yuzu est un agrume japonais).
Inclus dans les tours
Bouchées chaudes
温菜onsai · plats chauds
Edamame(végétarien)(options au choix)枝豆
Au choix : sel de mer ou épicé.
Au choixSel de mer / Épicé
En clairDe jeunes fèves de soja vertes dans leur cosse. Faites sortir les fèves avec vos dents et laissez la cosse.
Yakitori Skewers(options au choix)焼き鳥
Poulet ou bœuf, glacé à la sauce teriyaki maison.
Au choixPoulet / Bœuf
En clairDes morceaux de poulet ou de bœuf grillés sur de petites brochettes en bois, glacés à la sauce teriyaki, une sauce soja sucrée.
Seared Gyoza(options au choix)焼き餃子
Crevettes ou poulet, légèrement saisis à la poêle, cuits à la perfection.
Au choixCrevettes / Poulet
En clairDes raviolis japonais : une pâte fine garnie de crevettes ou de poulet, poêlés jusqu’à ce que le dessous soit doré.
Vegetarian Japanese Fried Rice(végétarien)野菜炒飯
Riz parfumé aux légumes de saison.
En clairDu riz sauté dans une poêle bien chaude avec des légumes. Sans viande ni poisson.
Oriental Beef牛肉炒め
Bœuf saisi au wok, aux riches saveurs umami.
En clairDu bœuf sauté dans un wok très chaud, avec une sauce riche et savoureuse.
Chicken & Broccoli鶏肉とブロッコリー炒め
Sauté classique à la japonaise.
En clairDu poulet et du brocoli sautés ensemble. Des saveurs familières si vous découvrez la cuisine japonaise.
Crispy Torpedo Shrimp海老フライ
Crevettes dorées en croûte de panko.
En clairDes crevettes enrobées d’une chapelure japonaise croustillante (panko), frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Vegetarian Spring Rolls(végétarien)春巻き
Légers et croustillants, avec une sauce soja pour tremper.
En clairDes rouleaux frits et croustillants, garnis de légumes, à tremper dans la sauce soja.
Inclus dans les tours
Rolls signature
巻物makimono · rouleaux
Tiger Rollタイガーロール
Roll tempura croustillant au saumon frais, avocat crémeux et fromage frais onctueux, nappé de sauce anguille.
Poisson cru
En clairUn roll avec du tempura croustillant, du saumon cru, de l’avocat et du fromage frais, nappé d’un glaçage au soja sucré et collant.
Alaska Rollアラスカロール
Tempura de saumon croustillant, avocat et fromage frais, surmonté de saumon flambé, d’un délicat glaçage teriyaki et de perles d’ikura.
Œufs de poisson crus
En clairUn roll garni de saumon frit croustillant, d’avocat et de fromage frais. Sur le dessus : du saumon légèrement passé au chalumeau et de l’ikura (des œufs de saumon orange et brillants).
Tokyo Roll東京ロール
Roll tempura doré garni de crevettes croustillantes, d’avocat et de fromage frais, couronné d’une salade de crevettes rafraîchissante, de sauce Fuji et d’un filet de sauce anguille.
En clairUn roll garni de crevettes frites croustillantes, d’avocat et de fromage frais, surmonté d’une salade de crevettes et de deux sauces.
Caribbean Tuna(épicé)カリビアン・ツナ
Tartare de thon soyeux, mayonnaise épicée, kimchi, masago et une touche de sauce sriracha.
Poisson cru
En clairUn roll avec du thon cru finement haché (tartare), de la mayonnaise épicée, du kimchi (du chou mariné épicé) et du masago (de minuscules œufs de poisson orange).
Dynamite Rollダイナマイトロール
Délicate salade de crabe, avocat et fromage frais, avec une couche de banane caramélisée et, pour finir, notre sauce dynamite signature.
En clairUn roll avec de la salade de crabe, de l’avocat et du fromage frais, une couche de banane caramélisée et la sauce dynamite maison d’Omundo.
Omundo Surf & Turfオムンド・サーフ＆ターフ
Carpaccio, crevettes tempura, fromage frais, mayonnaise au pesto et glaçage teriyaki.
Bœuf cru
En clairLa terre et la mer dans un seul roll : de fines tranches de bœuf cru (carpaccio) avec des crevettes frites croustillantes, du fromage frais, de la mayonnaise au pesto et un glaçage teriyaki.
En supplément
Extras
一品ippin · plats à la carte
Spicy Shrimp Fried Rice(épicé)ピリ辛海老炒飯42 XCG
Crevettes géantes, oignons verts, pousses de soja, œuf.
En clairDu riz frit avec de grosses crevettes, de l’œuf, de l’oignon vert et des pousses de soja, avec une pointe de piquant.
Peking Duck北京ダック48 XCG
Canard croustillant, glaçage hoisin.
En clairDu canard rôti à la peau croustillante, avec un glaçage hoisin sucré et foncé.
Nigiri (3 pcs)(options au choix)握り寿司12 XCG
Crevette, saumon ou thon.
Au choixCrevette / Saumon / Thon
Saumon et thon crus
En clairLe sushi dans sa forme la plus simple : une tranche de crevette, de saumon ou de thon sur une petite bouchée de riz pressée à la main. Trois pièces.
Desserts甘味21 XCG
Demandez à nos serveurs les options fraîches faites maison.
En clairDes desserts maison qui changent. Demandez à votre serveur ce qu’il y a ce soir.
Les images sont des illustrations qui montrent ce qu’est chaque plat, pour que vous sachiez à quoi vous attendre. L’assiette réelle peut être un peu différente.
Merci de signaler toute allergie à votre serveur avant de commander.
Voir le menu imprimé (s’ouvre dans un nouvel onglet)
Ce qu’en dit un convive
L’expérience culinaire lors de Tokyo Night est formidable. Une excellente cuisine et une équipe exceptionnelle … Je recommande vivement et je reviendrai.
美味しいoishii · Délicieux
いただきますitadakimasu · Se dit avant de manger : “Je reçois avec gratitude”
Un samedi par mois · Soirée Tokyo
Votre table vous attend.
Choisissez 17:30–19:30 ou 20:00–22:00. Réservation à l’avance obligatoire.
