Mittagessen auf Curaçao

Warm bread11

Hausgemachtes Brot mit Aioli.

Käse zusätzlich +3 XCG

Omundo cheeseballs (6)23

Honig-Senf-Sauce.

Guacamole23

Avocadodip, Nachochips und Limette.

Roasted pumpkin soup23

Feta, Petersilie und Croûtons.

Gambas al ajillo37

Garnelen, frischer Knoblauch, Petersilie und geröstetes Brot.

Pulpo a la brasa44

Oktopus, geröstete Kartoffeln, geräuchertes Paprikapulver und Petersilie.

Beef carpaccio33

Dünn geschnittenes Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Parmesan, Pinienkerne und Rucola.

Caesar salad27

Römersalat, Sardellen, Speck, gekochtes Ei, Parmesan und Croûtons.

Hähnchen zusätzlich +9 XCG oder Garnelen (6) +18 XCG

Oriental beef salad37

Rinderfiletstreifen, asiatisches Gemüse, eingelegte Gurke, Tomate, asiatische Glasur, Erdnüsse und Sesam.

Shrimp & avocado salad39

Gegrillte Garnelen, Avocado, gemischter Salat, Kirschtomate, eingelegte Zwiebel, Edamame und Zitrusvinaigrette.

Niçoise salad38

Kurz gebratener Thunfisch, Salat, Kirschtomaten, Oliven, grüne Bohnen, Kartoffeln, hart gekochtes Ei und Vinaigrette.

Pear and blue cheese salad38

Geröstete Birne, Speck, Blauschimmelkäse, Kirschtomate und Vinaigrette.

Focaccia smoked salmon36

Räucherlachs, gekochtes Ei, Kapern, eingelegte rote Zwiebel und Frischkäse.

Focaccia carpaccio36

Dünn geschnittenes Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Parmesan und Pinienkerne.

Ciabatta with lomo saltado (Scharf)39

Geschnittenes Rindfleisch, Pommes frites, Tomate, eingelegte rote Zwiebel, pikante Mayonnaise und Koriandermayonnaise.

Beef burger37

Briochebrötchen, Trüffelmayonnaise, Käse, Pommes frites, karamellisierte Zwiebel und Gewürzgurken.

Nasi bowl37

Asiatischer gebratener Reis, Spiegelei, Hähnchensatay, asiatischer Krautsalat, Erdnusssauce, Röstzwiebeln und eingelegte Gurke.

Poke bowl (Scharf)38

Wahlweise Thunfisch oder Lachs mit Jasminreis, asiatischem Krautsalat, eingelegtem Ingwer, Wakame, Edamame, Avocado, Sesam und Srirachamayonnaise.

Lomo saltado bowl (Scharf)39

Rinderfiletstreifen, Jasminreis, Tomate, rote Zwiebel, Pommes frites, Srirachamayonnaise und Koriandermayonnaise.

Ropa vieja bowl39

Kubanisches gezupftes Rindfleisch, schwarze Bohnen, weißer Reis, Avocado und gebratene Kochbanane.

Chicken cashew bowl37

Gebratenes Hähnchen, weißer Reis, eingelegter Krautsalat, gebratenes gekochtes Ei und Cashewkerne.

Chicken Alfredo pasta36

Gegrillte Hähnchenbrust, Fettuccine, Champignons, Zwiebeln und Parmesan.

Truffle beef pasta39

Rinderfiletstreifen, Fettuccine, Champignons, Zwiebel, Parmesan und Trüffelsauce.

Salmon vodka pasta44

Lachs, Fettuccine, Parmesan und Wodkasauce.

Salmon shrimp risotto49

Carnarolireis, Lachs, Garnelen, Kirschtomaten, Parmesan, Rucola und Balsamicoreduktion.

Chicken satay platter (3)34

Satay aus Hähnchenschenkel, Röstzwiebeln, Erdnusssauce, eingelegte Gurke, Krupuk und Pommes frites.

Tenderloin satay platter (3)39

Rinderfiletsatay, Röstzwiebeln, Erdnusssauce, eingelegte Gurke, Krupuk und Pommes frites.

Catch of the day (Curaçao-Klassiker)53

Lokaler Fisch, Saisongemüse, kreolische Sauce und gebratener Funchi.

Garlic karko (Curaçao-Klassiker)49

Frische gebratene Meeresschnecke, gewürfeltes Gemüse, Butter und Reis.

Sliptong59

In Butter gebratene Seezunge, Beilagensalat und Pommes frites.

Hoisin glazed salmon49

Gebratener Lachs, asiatisches Gemüse, Honig, Hoisinsauce, Sesam und gebratener Reis.

Chateau briand60

275 g Rinderfilet aus dem Mittelstück, Pommes frites, Beilagensalat und Champignonsauce.

Hanging tender64

275 g Fleisch, Saisongemüse, Chimichurri und Kartoffelgratin.

Picanha69

275 g Fleisch, Saisongemüse, Chimichurri und Kartoffelgratin.

Ribeye87

300 g Ribeye-Steak, Pfeffersauce und Pommes frites.

Piri piri chicken (Scharf)42

Gebratenes Hähnchen, Beilagensalat und Pommes frites.

Short rib taco (Scharf)42

Tortilla aus blauem Mais, Rinderrippe, Krautsalat, Jalapeño und Pommes frites.